增塑劑又名塑化劑，是一種助劑，其作用是增加塑料的柔軟性和可塑性，被廣泛用在塑料制品中。鄰苯二甲酸酯類化合物( PAEs) 因其增塑性能良好、價格便宜，是塑化劑主體，其產量占塑化劑總產量 百分之八十左右，大部分用于生產聚氯乙烯和聚乙烯共聚物。PAEs 可通過呼吸道、消化系統、皮膚接觸等途徑進入到人體。當人體攝入過多的 PAEs 時，會對肝臟、腎等產生危害。PAEs 易溶于油脂、酒精類物質，當含 PAEs 的塑料制品接觸食用植物油等油脂類食品時，可能會發生 PAEs 遷移污染。原衛生部《關于通報食品及食品添加劑鄰苯二甲酸酯類物質較大殘留量的函》( 衛辦監督函［2011］551號) 規定油脂中的鄰苯二甲酸二辛酯( α-乙基己酯) ( DEHP) 、鄰苯二甲酸二異壬酯( DINP) 和鄰苯二甲酸二正丁酯( DBP) 較大殘留量分別不得超過1.5、9.0 mg /kg 和 0.3 mg /kg。
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